Lo ammetto, mi fa quasi un po' impressione e non l'ho mai provata, condirò questa sera delle verdure con questa cremina poi vi faro' sapere. Cercavo in effetti qualcosa per condire verdure o cereali in sostituzione dell'olio e sono incappata su questa ricetta.
Mia mamma sarà felicissima di questo post, infatti sono settimane che mi chiede una ricetta per far fuori dei fogli di nori che aveva comprato mesi fa in un momento di sushi mania (si, lo faccio a casa!) e ogni volta che ci sentivamo le promettevo di scartabellare tra le mie ricette.
Nota salutista: le nori sono le uniche alghe che possono essere consumate con regolarità, anche quotidianamente poichè crescono in superficie e sono le piu' leggere tra le alghe, sono molto ricche di proteine oltre che di sali minerali. L'esempio piu' chiaro è quello del calcio: per fissare il calcio il nostro corpo ha bisogno di altri sali e vitamine ed è per questo motivo che spesso integratori o un aumento del consumo di latticini risultano inefficaci per risolvere il problema di osteoporosi. Le alghe danno il giusto apporto di tutte le sostanze necessarie per fissare il calcio. Questi sali servono anche neutralizzare condizioni di acidità che possono manifestarsi con lo stress e la vita moderna.
- 4 fogli di alga nori
1/2 tazza d'acqua
1 C shoyu
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