martedì 16 marzo 2010

Fagottini di Alga Nori con Riso integrale, Tofu e Umeboshi


Pratici e veloci da preparare questi fagottini di riso integrale sono ideali per chi viaggia molto o per chi mangia in ufficio. E' un altro modo veloce per gustare l'alga nori.


  • riso integrale cotto
  • pezzetti di prugna umeboshi
  • quadrettini di tofu affumicato
  • fogli di alga nori
Tostare l'alga (qualora non lo fosse già) tenendo la parte più liscia verso la fiamma, occorrono pochi secondi finchè il colore cambia e diventa più verde. Dividere il foglio in 4 pezzi. Mettere dell'acqua in una ciotola con un pizzico di sale e bagnare le mani. Formare una pallina con una manciata di riso, creare un buco in mezzo e inserirvi un pezzetto di umeboshi e un quadrotto di tofu affumicato, chiudere il buco e riformare la palla. Adagiare la pallina di riso sull'alga dalla parte più ruvida e chiudere le estremità proprio come se si stesse chiudendo un pacchettino di carta, bagnare un pò il lembi per far aderire le estremità del pezzo di alga.

10 commenti:

TATY ha detto...
Questo commento è stato eliminato dall'autore.
TATY ha detto...

Pratici, gustosi e soprattutto salutari questi fagottini!!!!

Saretta ha detto...

Sono perfetti per questo periodo, grazie dell'idea Lisette!Bacione

Giulia ha detto...

Buonissimi anche con le umeboshi!! Io li avrei fatti a forma di rotolini (maki), il tempo è lo stesso e forse sono un po' più comodi da mangiare in giro :-) GNAM!!

Claud ha detto...

Io ho dei problemi con la nori... diventa subito molliccia! Eppure mi pare tostata (e sul sacchetto risulterebbe tostata...). Quest'idea da ufficio sarebbe davvero l'ideale!

il sapore del verde ha detto...

Mi piacciono molto le tue ricette e questa non fa eccezione. Pratici i fagottini e molto salutari. Un saluto. Deborah

yari ha detto...

Davvero molto pratici, me li sono segnati!

Gunther ha detto...

una bella idea semplici ma di effetto

banShee ha detto...

Ciao :)

Mi chiamo Elena e sul mio blog di cucina sto raccogliendo delle ricette, insieme agli altri food blogger, per creare una raccolta. :)

Si tratta di ricette "a colori" che verrebbero poi raccolte (citando ovviamente le fonti) in un ebook scaricabile da tutti gli amanti della buona cucina.

Se ti può interessare, questo è il link dove ci sono tutti i dettagli. :)

Raccolta ricette di cucina


Spero di averti incuriosita. :P

Ti auguro buona giornata,

elena.

Isafragola ha detto...

Che acquolina... Proprio ottima questa idea. Ti faccio tanti auguri Lisette. Sei a spazzo in qualche bel posto?